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在阴寒的冬日里，全部热腾腾的胡萝卜焖羊肉总能顷刻间温顺东说念主心。这说念菜不仅光芒诱东说念主，香气扑鼻，更是交融了羊肉的甘醇与胡萝卜的清甜，让东说念主回味无穷。

胡萝卜焖羊肉的特质在于其私有的口感。羊肉经过全心管束，去除了腥味，保留了鲜活的肉质。在慢炖的经过中，羊肉充分领受了香料的香气，变得酥烂入味。而胡萝卜的加入，则为这说念菜增添了一抹崭新的口感，使得合座仪态愈加档次分明。每一口咬下去，齐是满满的幸福感。

从养分角度来看，胡萝卜焖羊肉更是全部弗成多得的好菜。羊肉富含优质卵白质和丰富的矿物资，具有温补脾胃、益气养血的功效。而胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素和维生素，有助于增强东说念主体免疫力，保护意见。两者结合，不仅适口可口，更能柔润体魄，让东说念主在享受好意思食的同期，也能得益健康。

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这说念胡萝卜焖羊肉的蛊惑性更是难以叛逆。当热热闹闹的菜肴端上桌时，那股浓郁的香气便扑鼻而来，让东说念主忍不住馋涎欲滴。夹起一块羊肉，轻轻一咬，便能感受到那酥烂的肉质和浓郁的汤汁在口中绽放。再配上胡萝卜的清甜，更是让东说念主进退失踞。

在这个阴寒的季节里，全部胡萝卜焖羊肉无疑能带来无限的温顺和幸福。它不仅自负了咱们对好意思食的追求，更让咱们在品味的经过中感受到了家的温馨。非论是家庭聚餐仍是一又友小聚，这说念菜齐能成为餐桌上的亮点，让东说念主们在享受好意思食的同期，也加深了彼此之间的心思。

【胡萝卜焖羊肉】

制作配料：羊肉600克 盐1勺（海盐）白胡椒粉适量 姜粉适量 生抽2勺 老抽1勺 香叶1片 草果1个 八角1个 桂皮极少 茴香1勺

制作要津：

1、羊肉冷水下锅，焯水2-3分钟傍边，捞出来温水清洗干净，一定不要用冷水清洗，否则炖的羊肉干柴口感相配不好！

2、锅中不需要加油，先把羊肉加进去把油脂煸炒出来，若是不念念要羊肉味很重的话，不错把油倒掉，重新加油煸炒，把肉煸炒至焦黄色；

3、把火调至最小火，运转调味：香叶1片、草果1个、八角1个、桂皮极少、茴香1勺，加在肉里煸炒出香味；

4、再加入生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、白胡粉适量、姜粉适量，翻炒至上色；

5、加入没过食材的滚水，一定是要滚水，否则羊肉炖出来干柴口感不好；

6、家里恰巧有清洗干净的蘑菇，这个蘑菇是农村我方摘的，用来炖肉口感相比好，莫得的话不错不加；大火烧开转小火炖40分钟傍边；

7、粗略30分钟傍边，加入胡萝卜块链接炖10分钟傍边，加入香菜就不错出锅了！

8、胡萝卜焖羊肉，不单是是全部菜，更是一种心思的托付和温顺的传递。让咱们在这个冬日里，用这说念好意思食来温顺彼此的心吧！

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发布于：安徽省